串製品はみんな同じのように見えますが、実は製品ごとにストーリーが異なります。例えば「食感にこだわりたい」という顧客要望があれば、「火を通す時間を短縮したい」や「斬新な串を開発したい」など様々です。当社は「おいしい」を担保しつつ、顧客の想いを串製品に宿すプロ集団です。
当社は工場目線ではなく、顧客目線を重視。
顧客にとってのおいしい品質とは何かを常に研究しています。
時にはスーパーに足を運んだり、飲食店で実食してみたりと、「おいしい品質」のためならどんな研究も惜しみません。生産性よりも顧客満足。それが「松阪フード流」です。
機械を導入し、食肉加工を全て自動化する仕組みは 作ろうと思えば作れます。しかし、人の手じゃなければ 実現できない「おいしい」のために、当社は機械のみ での加工は一切いたしません。生産性よりも「本当の おいしい」を追求する。これが当社の大切にしている事です。
当社は飲食事業として「肉料理まつざか」の運営も行っております。食肉加工業者としてのプロのノウハウを凝縮したお店は、毎日行列ができるほどの繁盛ぶり。当社が長年培ってきたこのノウハウを顧客にも惜しみなく提供するだけでなく、お肉を口にする方々にも満足してもらえるよう貢献してまいります。
経営理念
信頼される美味しさに愚直に挑戦し続け、
食べていただくことで、社会に貢献する。
